平戸市、松浦家41代目当主松浦章氏はじめ、たくさんの方々で取り組んだ「Sweet Hirado」プロジェクト。
和菓子製造は、熊屋さん、えしろさん、そして当店平戸蔦屋が担当し、多くの方とつながることができた貴重なプロジェクトでした。

そのプロジェクトが学芸出版社『文化で地域をデザインする』にて、地域の歴史と食文化を通した国際交流モデルとして長崎県平戸市の菓子文化を軸とした地域資源の創造「Sweet Hirado」ご紹介いただきました。
ぜひお手にとる機会がございましたら、ご覧いただき平戸で育まれた菓子文化をお楽しみいただけましたら幸いです。

学芸出版社『文化で地域をデザインする』
松本茂章 編著
土屋隆英・西村仁志・朝倉由希・池上重弘・高島知佐子・
川本直義・大澤苑美・西村和代・長津結一郎・森口ゆたか 著
【内容】今、地域の課題を解決するために、「文化」の力が求められている。「文化政策」は「施設」を飛び出し、地域を変えつつある。観光振興、産業振興、多文化共生・国際交流、まちづくり、教育、福祉・医療の各分野の現場から、社会の課題と文化をつなぎ、未来の地域を耕す方法を紹介。「文化の総合政策化」時代の基本テキスト。

体　裁：A5・240頁・定価 本体2500円＋税
ISBN：978-4-7615-2730-3
発行日：2020/03/10
装　丁：よろずでざいん　中川未子